مميزات المطبخ المكسيكي:
تتميز وصفات شمال المكسيك باعتمادها كلياً على منتجات البقر، لحم الماعز، الأغنام ووصفات اللحوم .
أما المطبخ في جنوب شرق المكسيك فيشتهر بتوابله اللذيذة، أطباق الدجاج والخضروات كما أن المطبخ البحري ينتشر في الولايات المطلة على المحيط الهادي الذي يشتهر بمأكولاته البحرية المتميزة.
وصفات
واكلات مكسيكية
مميزة
-
ماما روتي، أو كعك القهوة، هي إحدى المخبوزات الشهيرة في المكسيك، عبارة عن كعك محشو بالزّبدة ومغطّي بعجينة محضّرة من القهوة، وتقدم هذه المخبوزات الصغيرة بجانب القهوة أو الشاي.
-
مخلل هالبينو، هو مخلل يُحضّر من الفلفل الهالبينو الأخضر أو الأحمر، وهو أحد أنواع الفلفل الحار يؤكل بجانب الوجبات ويعد من أنواع المخلل الحارة جدًّا.
-
هناك أنواع مخّتلفة من الصوص التي تُقدّم إلى جانب الشيبس من بينها صوص الأفوكادو، وهو من الصلّصات المكسيكية التي يقّبل الكثيرون على تغّميس الشّيبس بها.
-
الفاهيتا، هي واحدة من ألذّ الوجبات المكسيكية التي حظيت بانتشار كبير في العالم العربي، وهي عبارة عن دجاج أو لحم مقطع ومطهي مع الخضراوات والتوابل، ويوضع في خبز معين.
-
سلطة سيزر أو ما تعرف بـ"سلطة قيصر"، هي واحدة من أشهر السلطات في المطبخ المكسيكي ولكنّها انتشرت بعد ذلك في كافّة أنحاء العالم.
-
الفاهيتا، هو واحد من أشهر الأطباق المكسيكية التي حظيت بانتشار كبير في أمريكا الشمالية ومنها إلى كافّة أنحاء العالم، وهي قد تكون بالدجاج أو باللحم حسب الرغبة.
-
يعد البيض من الأطعمة المهمّة للإنسان، إذ يحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، بجانب كونه مصدرًا للبروتين فهو غذاء متكامل ينصح بتناوله ولكن دون الإكثار حتى لا يسبب أضرارًا.
شاركونا بتعليقاتكم