طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات

طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2024-11-18
  • وقت التحضير: ١٥ دقيقة
  • وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 4 أفراد

سلطة الباذنجان المقلي

تعد سلطة الباذنجان المقلي، من أنواع السلطات التي يقبل على تناولها الكثيرون خاصّة من قبل الأشخاص الذين يحّبون تناول الباذنجان، فهي سلطة لذيذة وشهيّة وبسيطة في تحّضيرها.فإذا كنت من محبي الباذنجان يُمكنك تناوله على هيئة سلطة، إليك في وصفتنا اليوم مقادير وطريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بمكوّنات بسيطة مرّة بإضافة الطماطم ومرّة أخرى بدون طماطم.

مقادير سلطة الباذنجان المقلي

  • زيت نباتي حسب الحاجة
  • 1 بصل مقطع شرائح
  • ملح حسب الحاجة
  • 2 حبّة باذنجان مقطعة شرائح
  • 1 حبّة فلفل هلابينو مقطع دوائر
  • ¼ كوب بقدونس مفروم
للصوص
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشّة فلفل أسود

طريقة سلطة الباذنجان المقلي

  1. قومي قبل البدء في أي خطوة برصّ شرائح الباذنجان فوق صينية كبيرة بها مناديل ورقية، ثم رشّي فوّقها كميّة قليلة من الملح واتركيها جانبًا حتى تتخلّص من السوائل الموجودة بها.
  2. ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسّطة، وبمجرّد أن يسّخن الزيت ضعي شرائح البصل وحرّكيها لدقائق حتى يذّبل ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
  3. احّضري شرائح الباذنجان واقّليها هي الأخرى في نفس المقلاة على النار ثم ارّفعيها من على النار واتركيها جانبًا حتى تبرد.
  4. ضعي في وعاء كبير كل من: شرائح البصل المقلي، شرائح الباذنجان، قطع فلفل الهلابينو، البقدونس المفروم واخّلطي هذه المكوّنات معًا حتى تتجانس.
  5. لتحّضير الصوص، امّزجي في بولة كل من: زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود ثم اسّكبي هذا المزيج (الصوص) فوق مزيج البصل والباذنجان المقلي.
  6. حرّكي جميع المكوّنات معًا حتى تتجانس مع بعضها البعض ثم قدّمي سلطة الباذنجان المقلي في الأطباق وبالهناء والشفاء.

سلطة الباذنجان المقلي مع الطماطم

مقادير سلطة الباذنجان المقلي مع الطماطم

  • زيت نباتي للقلي حسب الحاجة
  • 1 حبّة باذنجان مقطعة قطع صغيرة
  • 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
  • 1 فلفل أخضر حلو مقطع قطع صغيرة
  • 1 قرن فلفل أخضر حار مقطع
  • ¼ كوب بقدونس مفروم
  • ¼ كوب نعناع مفروم
  • 2 فصّ ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي مع الطماطم

  1. ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، وأضيفي قطع الباذنجان واقّليها جيّدًا ثم ارفعيها من الزيت واتركيها تبرد قليلًا.
  2. ضعي في وعاء كبير كل من: قطع الباذنجان المقلي، قطع الطماطم، قطع الفلفل الأخضر الحلو، قطع الفلفل الأخضر الحار، البقدونس المفروم، النعناع المفروم، الثوم المفروم.
  3. أضيفي إلى المزيج كل من: عصير الليمون، الملح ثم حرّكي جميع المكوّنات معًا حتى تتجانس مع بعضها البعض ثم قدّمي السلطة في الأطباق وبالهناء والشفاء.

وصفات متنوعة

  • طريقة عمل نودلز حار
    طريقة عمل نودلز حار
  • طريقة عمل باكورة هندية
    طريقة عمل باكورة هندية
  • طريقة عمل صوص الفلافل
    طريقة عمل صوص الفلافل
  • طريقة عمل فطيرة الدجاج
    طريقة عمل فطيرة الدجاج
  • طريقة عمل بطاطس بالجبن
    طريقة عمل بطاطس بالجبن

فوائد غذائية

  • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
    طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
  • فوائد الزنجبيل
    فوائد الزنجبيل
  • فوائد زيت السمسم واستخداماته
    فوائد زيت السمسم واستخداماته
  • فوائد العقدة الصفراء
    فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في

نشرة البريد الإلكترونية

بريدك غير صالح
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

نصائح و أفكار مفيدة

هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure
جميع الحقوق محفوظة © 2025
Privacy Policy
x
* * * بريد إلكتروني خاطئ *
OSZAR »