طريقة عمل الكنافة الكذابة

الكنافة الكذابة

مقادير الكنافة الكذابة

• 500 غرام توست طري
• ½ كوب زبدة

• 5 ملعقة كبيرة نشا
• ½ كوب ماء
• ½3 كوب حليب سائل
• 4 ملعقة صغيرة سكر
• ½1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب سميد
• 4 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 2 كوب قطر بارد

طريقة الكنافة الكذابة

1. فتتي التوست بشكل ناعم، ثم اخلطيها بالزبدة ورصي نصف الكمية في صينية.
2. لتحضير الحشو، ذوّبي النشا في الماء واتّركيه جانبًا.
3. ضعي في قدر على النار: الحليب مع السكر والفانيليا والسميد وماء الزهر وقلبي جيدا، ثم أضيفي خليط النشا وحركي المزيج حتى يثخن ثم ارفعيه من على النار.
4. وزعي الحشوة فوق التوست، ثم أضيفي باقي التوست فوقه، ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة واسكبي القطر فوق الكنافة مباشرة، ثم قطعيها وقدميها.

كنافة كذابة بالجبن

مقادير كنافة كذابة بالجبن

• 1 كيس توست
• 100 غرام زبدة ذائبة
• 5 كوب ماء
• 2 كوب حليب بودرة
• ¾ كوب سميد
• 7 ملعقة صغيرة سكر أبيض
• 200 غرام جبنة موتزاريلا
• 1 كوب قطر بارد

طريقة عمل كنافة كذابة بالجبن

1. فتتي التوست في طبق ثم أضيفي له الزبدة الذائبة وقلبيها جيدا، ثم افردي نصف الكمية في صينية بايريكس واتركيها جانبا.
2. ضعي في قدر آخر: الماء والحليب البودرة والسميد والسكر الأبيض واخلطيها على نار هادئة حتى يثخن المزيج ثم أضيفي الجبنة الموزاريلا واستمري في التقليب.
3. صبي المزيج فوق التوست وافّردي باقي التوست فوقها.
4. ادخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقا لمدة 30 دقيقة، اخرجيها ثم صبي فوقها القطر مباشرة.

الكنافة الكذابة بالصامولي

مقادير الكنافة الكذابة بالصامولي

• 50 غرام زبدة
• 1 كيس خبز صامولي
• 1 كوب سميد
• 1 لتر حليب
• ½ ملعقة صغيرة مستكة
• 1 كوب شربات بارد

طريقة عمل الكنافة الكذابة بالصامولي

1. اخلطي في وعاء كل من: الزبدة مع خبز الصامولي بعد تفتيته تماما حتى يختلط كل الخبز مع الزبدة، ثم ضعي نصف كمية الخبز كطبقة في صينية الفرن واضغطي عليها جيدا.
2. ضعي في وعاء على النار: السميد مع الحليب، وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات، ثم ضعي المستكة، وقلبي باستمرار حتى لا تتكتل.
3. ضعي عندما يصبح الخليط مثل قوام المهلبية طبقة على الخبز مع اعتبار عدم وضع عند الأطراف حتى لا تحترق.
4. أضيفي باقي كمية الخبز فوق الحشو، ثم ادخليها الفرن حتى تتحمر الأطراف ثم اقلبيها وصبي فوقها الشربات مباشرة، ثم قطعيها وقدميها مع مشروبك المفضل.