ايس كريم المثلجات هو حلى بارد من الحلوى المفضلة لدى الجميع حول العالم أطفال كانوا أو كبار، تختلف تسميته باختلاف الدولة فنجده بعدة أسماء لعل أشهرها جيلاتي، جيلاتو، ايس كريم شوكولا, ايس كريم كرز و يمكن أن يستعمل في حلى الكاسات.
أنواع
ايس كريم المثلجات كثيرة ومختلفة فيحضر من الحليب، الماء والسكر المضاف إليه الفواكه والنكهات، هريس الفاكهة المجمدة وعصائر الفواكه المختلفة.
أول ايس كريم اكتشف في الصين، حيث كانوا يخلطون ثلوج الجبال مع الفواكه المختلفة، ومنها انطلق إلى العالم الذي تفنن في ابتكار نكهاته خاصة في إيطاليا وفرنسا.
هناك فوائد من
حلى ايس كريم السهل تتلخص في احتوائه على الكالسيوم الهام لتقوية العظام خاصة لدى الصغا رالذين قد يرفضون تناوله في شكل الحليب. كما يحرق الدهون، يساعد على تهدئة الضغط العالي، وزيادة نشاط الجسم، كما أنه فعال في مكافحة سرطان القولون، تحسين المزاج، وتقليل خطر الإصابة بالجلطات، وتقوية المناعة.
الآن يمكن ابتكار وصفات متعددة مثل ايس كريم و حلى مارس، ايس كريم كوكيز، ايس كريم و
حلى قهوة، كما يمكن إضافته على تشيز كيك بارد لابتكار
حلى سهل وسريع ، كما يمكن إضافته على سلطة الفواكه وانواع كيكة مختلفة.