طريقة عمل الدجاج مع خضار الربيع بمقلاة واحدة

مقادير طريقة عمل الدجاج مع خضار الربيع بمقلاة واحدة:

طريقة عمل الدجاج مع خضار الربيع بمقلاة واحدة:

1. تبلي صدور الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن تسخن المقلاة، أضيفي 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و 2 ملعقة صغيرة من الزبدة. حمري الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
3. بمجرد أن يصبح الدجاج لونه بني، ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا. أضيفي العصير إلى المقلاة، استخدمي ملعقة خشبية لكشط كل الفتات البنية. استمري في الطهي حتى يتناقص العصير ​​بمقدار النصف. أضيفي الطماطم والفاصوليا البيضاء والخرشوف. سخني المزيج حتى الغليان وينضج الخضار. استمري في طهي المزيج لمدة 4-5 دقائق حتى تبدأ تلين الطماطم والفاصوليا.
4. أضيفي الدجاج، الملح والهليون إلى المقلاة. غطي المقلاة واستمري في الطهي على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج والهليون، ولكن لا يزال الهليون يصبح مقرمشاً، لمدة 3-4 دقائق.
5. أضيفي الثوم المعمر، قلبيه مع الخضار. تبلي المزيج حسب رغبتك بالملح والفلفل.
6. زيني الوجه بالمزيد من الثوم المعمر.